| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 星球大战翻糖蛋糕热量/卡路里4315千卡 | |||

1、低粉过筛备用

2、牛奶和玉米油可以称一起

3、5个全蛋加糖隔温水打发到蓬松变白画8字不易消失

4、倒入低粉

5、翻拌至无干粉

6、倒入牛奶和玉米油

7、尽量轻快翻拌至完全吸收

8、等分2个6寸模具

9、烤箱提前预热,160度中层40分钟

10、倒扣至冷却,脱模

11、平切去顶

12、黄油室温软化

13、搅打开后加入糖粉

14、打发到变白羽毛状

15、涂抹于蛋糕胚夹层及表面,冰箱冷藏冻硬。大约4小时

16、翻糖膏取适量揉进黑色食用翻糖色素并擀开足够大,直径大于蛋糕2倍高度加直径为宜

17、用抹平刀辅助抚平于蛋糕

18、翻糖膏和干佩斯我喜欢混着用,翻糖膏软不好造型,干佩斯硬捏不动,自己体会手感

19、头与身体,身体与躯干之间是三根牙签,胳膊是刷了翻糖膏泡的浓糖水粘住的,枪到手也是一截牙签

20、就这样链接的。粘了一个糖珠,黑色食用色素笔画了一些结构

21、画脸

22、之前打印了字,然后剪下来,红黄翻糖擀成片,用刻刀或者小剪子修剪文字也刷糖水贴上。

23、最后用毛笔抖上一点珍珠粉,吹一下就有点儿宇宙感了。黑白两色不揉匀做了一点小陨石。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、改善视力等功效;可与草莓、蜂蜜、桃搭配;与鸡蛋、空心菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效;可与基围虾、圆生菜、干贝搭配;与鹅肉、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1