| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 韭菜蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于冰上掷石游戏25分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料
2、鸡蛋扣入大碗中，稍微搅拌后
3、加入1勺盐和适量和鸡粉，搅拌均匀。
4、取一个最大的蛋壳，加入5-6壳清水
5、搅拌均匀，去掉表面的小泡泡。（蛋和水比例大概是1:1.5）。
6、韭菜切碎后放入蛋液中。
7、搅好的蛋液倒入小碗中，盖上保鲜膜，冷水上锅。
8、锅中水烧开后保持中火蒸8-10分钟，直至完全凝固即可，出锅后 淋上少许芝麻油会更香。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、桂圆、羊排搭配；与消炎片、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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