| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 314千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 460千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 全棉小蛋糕热量/卡路里1880千卡 | |||

1、将砂糖和盐和全蛋混合打发(打发至滴落能保持十秒才消失的状态)

2、将低粉筛进打发好的全蛋中,快速翻拌,最佳状态是浓稠的面糊

3、最后将淡奶油和油混合倒进面糊中,以快速的手法翻拌,烤箱预热上火180,下火170,烤15-20分钟,表面金黄方可出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效;可与羊排、北极虾、圆生菜搭配;与鹅肉、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、增强活力等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、滋阴、促进伤口愈合等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、美容等功效;
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