| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 4千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 刀切奶鲜馒头热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡,相当于水上排球403分钟消耗的热量180 | |||||
1、加糖加发酵粉到面粉里
2、一起搅拌均匀，再加入牛奶
3、用筷子搅拌成絮状
4、再用手揉均匀，光滑，记住三光哦，手光，面光，盆光，放温处发酵
5、第一次发酵至原来的两倍，拿手指头压进去不反弹，就好了
6、拿出来排空气，压成平面，再卷起来，然后一刀切，哈哈，有点没卖相，放到锅里第二次发酵20分钟（这步不能省哦）
7、这次面太发了，蒸好我就没闷就直接起锅了，女儿说太好吃了，哈哈
8、稍微拿几个像样的拍个照，哈，好吃才是重点
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与韭菜、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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