烤蒜瓣鸡肉串的热量/卡路里_烤蒜瓣鸡肉串的做法

1、鸡肉切成大小适当的肉丁，大概每块为大拇手指盖的大小。将大蒜剥成蒜瓣，整个蒜瓣对切或切成三块，大小差不多，差不多是鸡块的二分之一。
2、把鸡肉块放入盆中，倒入切好的葱丝、姜丝，李锦记叉烧酱、老抽、料酒、蚝油、白糖、少许盐(可以尝一尝，盐不要放太多，因为此烤串甜香为主)。均匀搅拌，煨制大约两个小时左右。
3、将煨制好的鸡肉块，用签子与蒜瓣如图所示穿好，均匀抹上食用油备用。
4、将光波烤炉调到225度预热5分钟。
5、将蒜瓣鸡肉串放入光波烤炉中，温度调到225度烤制5分钟。
6、将光波烤炉打开，将蒜瓣鸡肉串翻转过来，温度225度再烤制5分钟。
7、蒜瓣鸡肉串装盘上桌，制作完成。

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、强筋壮骨等功效；可与茼蒿、豇豆、首乌搭配；与糯米、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、杀菌等功效；可与醋、武昌鱼、排骨搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、促进消化等功效；

烤蒜瓣鸡肉串的热量和减肥功效