| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 花纹蛋糕卷热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于采花243分钟消耗的热量180 | |||||
1、水和油一起拌匀
2、加入20克的细砂糖一起拌匀
3、再加蛋黄一起拌匀
4、加过筛后的低粉一起拌匀待用
5、蛋清打发泡加入60克的细砂糖打发至鲜奶状
6、取三分之一打发的蛋清加到蛋黄糊部分拌均匀
7、再把蛋黄糊部分倒回剩下的蛋清部分里一起拌均匀
8、取适量的蛋糕糊放另一个碗里，加可可粉拌匀，待用
9、蛋糕糊倒入垫纸的烤盘内，摊平
10、挤出可可蛋糕糊，在烤盘里的蛋糕糊上画横线
11、画好横线再用牙签竖着划直线过去，再反方向竖着划直线过来的方式画出花纹
12、烤箱上下火170度，中层烤20分钟样子烤制表面金黄色且牙签扎进蛋糕里，取出时没有黏带物即可出炉
13、蛋糕取出放至温热，反过来反面涂上果酱
14、用擀面杖将蛋糕卷起，卷好定型10分钟即可
15、完成
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、干辣椒、辣椒搭配；与消炎片、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
