| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 1590千卡 | 318千卡 | ||
| 花生 | 克 | 2665千卡 | 567千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 2178千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 1590克 | 神好吃的蔓越莓花生牛轧糖热量/卡路里7516千卡 | |||

1、花生置于烤箱中层,上下火160度15分钟,每隔5分钟搅拌一下预防局部变糊

2、花生烤熟后脱皮,压成碎渣,备用。(考察了两种工具,酒瓶明显优于擀面杖,效率高且不至于太碎)

3、蔓越莓切成碎末,备用

4、黄油放入不粘锅中,小火融化

5、加入棉花糖,小火,搅拌搅拌一直搅拌,直至棉花糖和黄油融合到一起

6、搅拌成这样基本差不多了

7、放入奶粉,小火+大力搅拌,必要时可稍微关一下火,防止糊锅

8、经过不停歇的大力搅拌,终于成了这个样子,比加奶粉之前硬了好多,但只要保持加热就能搅动

9、倒入花生和蔓越莓,大力搅拌均匀后趁热倒入提前铺好烘焙纸的烤盘,用力压平(我是用玻璃饭盒底压平的,感觉很好用)

10、冷却,趁稍有余温时切开,并从烘焙纸上取下

11、切好后彻底冷却

12、啦啦啦,奶香十足,花生香气扑鼻的蔓越莓牛轧糖可以开吃啦!
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、清咽止咳、补脾等功效;可与莲子、豆浆、芹菜搭配;与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、预防便秘、抗老化等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、改善睡眠、大便秘结等功效;可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配;与猕猴桃、韭菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
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