| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 葱烤大排热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于板球35分钟消耗的热量300 | |||||
1、带骨大排用刀背拍松
2、加葱姜料酒盐腌一个晚上
3、拿出腌好大排两面沾上淀粉，也可以在淀粉里打两个鸡蛋
4、油锅里炸至金黄
5、国内放少许油，加小葱要多放小葱
6、加上大排
7、加生抽老抽，糖，加水没过大排，煮至收汁
8、诱人的葱烤大排，可以拌米饭和做大排面
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、抗菌等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、降血压等功效；可与羊肚、牛外脊、后腿牛肉搭配；与米豆腐、豆干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、宽肠胃等功效；
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