| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 穿心莲 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 凉拌穿心莲热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于柔道17分钟消耗的热量600 | |||||
1、穿心莲摘去老叶和老茎；
2、清洗干净；
3、锅里烧开水，把穿心莲放进去烫一下；
4、捞出后用清水过凉；
5、大蒜用压蒜器压出蒜茸；
6、烫过的穿心莲和蒜茸一起放在小盆里，加入盐、香油、生抽、香醋、熟白芝麻一起调拌均匀；
7、好了，一碟小菜就这样做好了。穿心莲有丝苦味，用调味料拌好以后就不会感觉到苦了，我也是第一次吃，觉得还不错。
8、夏天快到了，多吃点清淡凉拌菜还有助于减肥哦
穿心莲的热量17千卡（每100克）；具有消肿止痛、消炎、清热解毒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、消食理气、清肠道等功效；可与排骨、猪肉、粳米搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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