| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 早餐 西红柿鸡蛋面热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于汽车打蜡34分钟消耗的热量270 | |||||
1、西红柿切丁，葱花切好。
2、锅烧热改中火倒入适量油。
不要担心会油腻而倒入很少的油，油少了味道就没有那么美味了。
3、油热后，撒入葱花爆香，再把西红柿丁放入，顺一个方向滑动。
4、加入一勺生抽，小半勺盐，一勺水，滑炒片刻。
这样可以使西红柿不再酸涩。
5、加一碗半凉水，无需加盖，静待烧开。
6、水开后打入鸡蛋，不喜欢荷包蛋就把蛋黄划破。
7、等鸡蛋差不多定型的时候，放入面条。
8、开盖煮几分钟即可，关火。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、降血脂、润肠通便等功效；可与黄鱼、圆白菜、菜花搭配；与鱼干、青鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与圆生菜、苋菜、牡蛎 搭配；与红薯、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、减肥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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