| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆粉 | 克 | 714千卡 | 357千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1442克 | 沙茶炒土豆粉热量/卡路里2304千卡 | |||
 热量2304千卡,相当于郑多燕384分钟消耗的热量360 | |||||
1、备齐所需食材：干木耳泡发洗净，胡萝卜、黄瓜、洋葱头、鲜香菇洗净，备用~
2、猪肉、黄瓜、胡萝卜切丝，豆角掰均等段儿，香菇、洋葱切条，姜、蒜切末，干辣椒剪段儿~
3、热锅入油少许，小火煸香花椒、辣椒~
4、再放入洋葱丝、姜蒜末，继续煸香出味儿~
5、拨入肉丝翻炒至7成熟~
6、加入香菇丝继续翻炒~
7、倒入胡萝卜丝、黄瓜丝转中火继续翻炒~
8、倒入木耳丝翻炒1分钟~
9、加入1汤勺沙茶王~
10、放入油焖大虾，沿锅边淋1汤勺生抽，翻炒均匀~
11、加入300毫升温开水盖锅焖制3分钟~
12、捞入煮好的土豆粉，加食盐2茶勺翻炒1分钟~
13、倒入黄瓜丝，翻炒1分钟后关火~
14、装盘~
15、内容丰富，好吃又不怕胖的土豆粉呈上~
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、促进消化等功效；可与莴笋、西瓜、比目鱼搭配；与柚子、柠檬、苹果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、清热利水等功效；可与黑木耳、豆腐、醋搭配；与娃娃菜、橙子、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、补中益气、归脾等功效；可与木耳、绿豆、大蒜搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、防癌等功效；可与草鱼、茡荠、芹菜搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
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