| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 218千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 巧克力芝士蛋糕热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡,相当于木管乐器542分钟消耗的热量120 | |||||
1、奥利奥饼干碎，可可粉，糖粉混合均匀。
2、加入融化的黄油，拌匀倒入6寸圆模并压实。送去冰箱冷藏。
3、淡奶油和牛奶加热至温，加入巧克力，利用余温融化成巧克力液备用。
4、奶油奶酪室温软化，加糖搅打至顺滑。分两次加入蛋液，每次都要拌匀再加下一次。
5、加入巧克力液拌匀。
6、拿出冰箱里的模具，倒入巧克力奶酪糊。送去预热好的烤箱，180度烤25分钟。
7、烤好后在烤箱里焖10分钟，送入冰箱冷藏至少4小时。装饰切块食用。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、止咳等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效；可与基围虾、羊排、辣椒搭配；与菠萝、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、美容养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与醋、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、促进代谢等功效；
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