| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 红茶 | 克 | 6千卡 | 324千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 红茶小圆饼热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡,相当于治安347分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将法式红茶用破壁机打成细粉。
2、取2克红茶粉加开10克开水冲泡。
3、黄油切小块软化以后，加入糖粉。
开动打蛋器，高速打发，使黄油呈现蓬松状态。
4、分2次加入蛋液，第一次的蛋液完全被吸收后再加入第二次。
5、最后打发至蛋液和黄油完全融合在一起并呈蓬松状态
6、分2次加入开水冲泡的红茶水（连红茶渣），第一次打均匀后再加入第二次。
7、打至与黄油糊混合均匀。
8、筛入低粉。
用刮刀拌匀，成为湿润的面糊。
9、裱花袋事先套上中号圆孔裱花嘴。将面糊装入裱花袋，并用刮板将面糊挤压至花嘴口。
10、垂直于模具上方挤出大小均匀的圆形面糊。
11、挤好以后，放入烤立方烤箱，上火150℃，下火140℃，烘烤15分钟左右，至边缘呈金黄色即可。
12、烤完移到网架上晾凉。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、止咳等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、养血发胎、保护肝脏等功效；可与生菜、银鱼、牡蛎 搭配；与红薯、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、解毒、舒张血管等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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