| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 茄汁脆皮豆腐热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于爵士舞42分钟消耗的热量288 | |||||
1、制作茄汁脆皮豆腐的材料：番茄酱和豆腐，豆腐采用客家豆腐或者老豆腐，质地结实
2、把豆腐切片，每片豆腐3毫米厚
3、把豆腐放在淀粉里，两面蘸上淀粉
4、炒锅烧热油，放入豆腐块，用小火将豆腐煎金黄
5、把豆腐一面煎金黄后，翻面，也就是说两面都煎金黄
6、番茄酱和少许水，拌匀，当豆腐煎好后，浇入番茄酱和少许盐调味
7、豆腐吸收了番茄酱，收汁撒上葱粒即可
8、成品
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血脂、生津止渴等功效；可与鲇鱼、虾米、鲫鱼 搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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