| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 蚝油烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于绘画53分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐切厚片
2、葱切葱花
3、热油锅，放入豆腐块煎至金黄
4、一面煎至定形后翻面煎至金黄
5、放入葱花炒香
6、放入适量花椒粉炒香
7、放入适量的蚝油炒匀
8、倒入适量清水，盖盖焖一会
9、放入适量盐调味
10、最后放入味精即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降低胆固醇、清热解毒等功效；可与鳕鱼、姜、平菇搭配；与苦瓜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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