| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 蛋白杏仁露热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡,相当于滑翔飞行136分钟消耗的热量210 | |||||
1、把准备好的杏仁和大米放入水里，泡20~30分钟。
2、泡好的大米和杏仁倒入搅拌机里，加适量的水，搅拌。
3、将搅拌好的杏仁汁倒入隔渣网里进行隔渣。
4、把隔出来的渣再倒回搅拌机里加适量的水，再次搅拌，再次隔渣(这步骤可重复1~2次)
5、把搅拌并隔好渣的杏仁汁倒入锅里煮。
6、根据个人口味加入冰糖，搅拌至冰糖融化为止。
7、待杏仁露沸腾后，熄火，加入事先搅拌均匀的蛋白即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、补脾、润肠通便等功效；可与紫米、白果、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效；可与生菜、青椒、小米搭配；与味精、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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