凉拌土豆丝的热量和减肥功效

1、准备好材料。

2、土豆削皮后，先切成簿片，再切成细丝。

3、切好的土豆丝用清水浸泡，再重复浸泡清洗几次，主要是为了浸泡出土豆的淀粉，这样口感才更爽脆。

4、胡萝卜也切成丝。

5、青椒也切成丝。

6、蒜和姜剁成蓉。

7、锅内烧开水。

8、放入土豆丝，水再次开后再煮一分钟。

9、捞起土豆丝沥干水，放入凉白开内浸泡，几分钟后捞出控干水。

10、放入胡萝卜丝焯1分钟左右，捞起放入凉白开内浸泡。

11、青椒丝放在沥勺内，放在开水里过一下水立刻捞起。

12、把土豆丝和胡萝卜丝和青椒丝放入碗内备用。

13、锅内热油，放入姜蒜蓉爆香。

14、炒好的蒜蓉放入土豆丝内，倒入（酱油 3匙）四匙家乐海味点醮鲜露。

15、放入少许香油。

16、放入三匙醋。

17、放入一小匙白糖。

18、搅拌均匀，放置15分钟即可。