| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 香煎鳕鱼热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡,相当于酒保223分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备鳕鱼4块，用厨房纸巾吸干多余的水分。
2、将鳕鱼包裹一层土豆淀粉，轻轻抖掉多余的淀粉，放一旁待用。
3、热锅，倒入适量橄榄油，待筷子放入锅内起小气泡即可开始煎鳕鱼。
4、炸制两面金黄捞出，洒一点点盐和美极鲜。最后在鳕鱼块上研磨一点黑胡椒粉，配葡萄酒即可享用~
5、完成！
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、治脚气、降血糖等功效；可与香菇、咖喱、豆腐搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、解毒、祛腥提味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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