| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 番茄虾仁蛊热量/卡路里252千卡 | |||

1、准备食材

2、用牙签挑出虾肠虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱,用手抓匀上浆待用

3、番茄在2/3处横切开,挖出番茄肉

4、起油锅,葱蒜姜爆香,放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出

5、留少量油放入葱蒜粒爆香,倒入番茄肉加点水,盐糖炒至起沙,

6、加入虾仁拌炒

7、把番茄虾仁装入番茄小盅里,上面点缀葱花或香菜即可!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清热生津、降血脂等功效;可与鸡蛋、卷心菜、福寿鱼搭配;与草鱼、香菇、河蚌相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提高性欲、缓解神经衰弱等功效;可与圆白菜、龙须菜、紫菜搭配;与木瓜、茶叶、番茄相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、治灼伤、补气等功效;可与百合、小米面、桂圆搭配;与甲鱼 、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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