| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1239克 | 绛点苜蓿热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡,相当于滑旱冰254分钟消耗的热量420 | |||||
1、苹果削皮，洗净，切块。
2、胡萝卜削皮，洗净。
3、不锈钢盆洗净，擦干水渍，掺水，上灶起火下胡萝卜焯至全熟。
4、熄火，用筷子夹起。
5、切小块。
6、搅拌机洗净，甩干水渍，分批次放入苹果块，掺微量水，榨汁。
7、倒出。
8、搅拌机洗净，甩干水渍，分批次放入胡萝卜块，掺微量水，榨汁。
9、倒出。
10、取大一点的碗，洗净，擦干水渍打入三个鸡蛋，倒进苹果汁，打搅均匀，上笼蒸熟。
11、取盆，洗净，擦干水渍，搅碎蒸熟的苹果汁鸡蛋羹倒出。
12、倒入胡萝卜汁。
13、小麦粉两碗。
14、倒入。
15、搅拌均匀。打一个蛋。
16、玉米面两碗。
17、倒入。
18、拌匀。
19、揉面。
20、模具洗净，擦干水分。面团掐剂子双手搓圆，稍微按压。放置干燥且干净的菜板上压扁，用模具切割出形状。蒸锅、蒸笼洗净，擦干水渍上灶，起火控干锅体笼屉水分，笼屉刷油。等距摆放切割好形状的面点锁锅盖，蒸制15~20分钟即可熄火装盘了。
21、装盘。
22、装盘。
23、装盘。搁烤箱，180°打20分钟，即可取出摆盘。
24、走菜。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、减肥、降低胆固醇等功效；可与大麦、绿茶、香蕉搭配；与萝卜、海鲜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效；可与小米面、百合、韭菜搭配；与兔肉、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、促消化等功效；可与羊排、莴笋、鲈鱼搭配；与白萝卜、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、预防高血压、降血压等功效；可与青木瓜、有机菜花、淮山搭配；与石螺、海蛎、田螺相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利尿、和血、嫩肤等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
