| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 洋葱圈蛋热量/卡路里807千卡 | |||

1、各样小菜切成小碎碎,小丁丁,容易熟。

2、打两个蛋,搅拌后,加一勺生抽,一勺料酒,胡椒。然后加入刚才切好的菜。

3、热锅冷油,放入洋葱圈,大小随意。

4、洋葱圈煎大概10秒,出香味后,将混合的蛋液倒入洋葱圈内。这里很容易溢出,但溢出没关系,咱们不是五星餐厅。

5、小火煎,凝固后翻面继续煎,起锅。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、祛痰利尿、消炎等功效;可与羊排、羊肉、西葫芦搭配;与皮皮虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效;可与苋菜、圆生菜、银鱼搭配;与菠萝、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、消食等功效;可与黄豆、西瓜、草鱼搭配;与醋、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、提高免疫力、防癌等功效;可与猪肉、武昌鱼、牛腩搭配;与明虾、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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