肉松面包卷的热量和减肥功效

1、汤种面步骤
粉和水一起倒入锅里

2、开小火边煮边搅拌至呈糊状

3、煮好的汤种面要盖上保鲜膜防止水分流失，放入冰箱冷藏1小时待用

4、肉松面包卷步骤
高粉和低粉一起混合后称出150克和盐一起放一边待用，其他面团材料放一起

5、加入之前做好的汤种面混合一起，用刮刀拌均匀成糊状

6、再加入150克的粉和盐一起用搅拌器混合搅拌

7、面团搅拌至能拉出细腻薄膜状即可

8、搅拌好的面团取出揉成团，盖上保鲜膜进行第一次发酵

9、面团发酵至体积膨大且松软

10、把面团用手按压扁排气，再擀成烤盘大小的长方形

11、铺在垫了油纸的烤盘上，放进烤箱上层不开火，低下放盆热水，关上门进行最后一次发酵

12、等发酵好取出，刷上蛋液

13、用牙签扎些小洞防止烘烤期间面团起泡

14、撒上白芝麻和葱花

15、放进烤箱上下火170度，烤16分钟左右至表面金黄色

16、面包烤好后出炉，表面放张稍大点的油纸，翻过来放网架上冷凉

17、面包温热时，撕去底部油纸，用刀间距着割一下，不要割断

18、再抹上一层沙拉酱，撒上适量的肉松

19、借助擀面杖卷起纸带动卷起面包，卷好不要松开，放置10分钟定形

20、定形好打开油纸，切掉两端，再切成小段，大小可根据自己喜欢来觉定

21、再取小段，两端抹上沙拉酱，粘上适量肉松即可

22、完成