| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 菠萝芦笋番茄虾热量/卡路里630千卡 | |||

1、虾仁洗净后开背去除虾线备用

2、做开水把虾仁焯一下,然后分割成小段。

3、半个菠萝去除中间部分,其余切成丁。

4、红菜椒也切成大小相同的丁

5、芦笋去除老根,切段后焯水
6、调汁:3茶匙番茄酱,2茶匙白糖,2茶匙白醋,2克盐,2茶匙白开水,少许淀粉和匀备用

7、炒锅放油,放入蒜米爆香,随后依次放入菜椒、芦笋、虾段、菠萝,全程大火,最后放入酱汁,少许鸡精,酱汁粘稠就可以出锅了!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容、消除感冒等功效;可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配;与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与生菜、排骨、龙须菜搭配;与芒果、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗癌、护肤等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、止血、促进消化等功效;
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