| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 轻乳酪小蛋糕热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡,相当于回力球113分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡蛋分离。
2、蛋清分3次加入糖粉打发。
3、打发至尖刀状。
4、奶油奶酪切小加入牛奶加热融化。
5、融化后冷却备用。
6、冷却后加入蛋黄。
7、加入黄油，糖粉，一起搅拌均匀。
8、筛入低粉。
9、搅拌均匀。
10、然后分3次加入蛋白。
11、搅拌均匀哦。
12、留一点蛋糕液裱花，滴点巧克力酱。
13、装入裱花袋备用。
14、水浴法烘烤，所以用蛋挞模具垫底，加水。
15、裱花。
16、用牙签转一圈，裱花完毕。
17、上火90度，下火120度，20分钟左右。烤箱可以提前加热。
18、放冰箱冷藏。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、养颜等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与果汁、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、美容护肤等功效；可与肥牛、牡蛎 、羊排搭配；与红薯、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
