| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 歪耳兔杯子蛋糕热量/卡路里1993千卡 | |||
 热量1993千卡,相当于仰泳285分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋去壳入盆中，土鸡蛋个小，我用了3个，普通柴鸡蛋2个就行。
2、加入香草精，将鸡蛋盆放置在60度热水的盆中，电动打蛋器高速打发3-4分钟。
3、如上图所示，蛋糊呈线状滴落状，且纹路不会消失即可。
4、筛入低粉。
5、用刮刀以不规则方式翻拌至无干粉。
6、入模至七八分满，入蒸箱(或蒸锅热水加盖锅盖)大火蒸10分钟。
7、烤好的蛋糕取出，不烫手时撕去蛋糕纸，切掉顶部，使平整。如上图。
8、杯子蛋糕两两叠放，或三个叠放。用小刀修整成近似蛋形，做成兔子身体。再用剪刀剪出直立和歪放的耳朵。
9、黄油室温回软，加糖粉打至蓬松，再加牛奶打发至上图状态。
10、用奶油霜粘好兔子身体各部分，并包裹住。巧克力画五官即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与明虾、银鱼、羊排搭配；与茶叶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、和中益肺等功效；
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