| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 鸡蛋卷热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于循环训练137分钟消耗的热量480 | |||||
1、备齐材料。
2、将面粉、盐用适量水调匀，加入鸡蛋拌匀至无颗粒。
3、锅内滴少许油，倒入拌好的面糊铺平，小火煎至微黄。
4、翻面煎至微黄，卷起即可。
5、成品。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与肥牛、小米、黄豆搭配；与柿子、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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