| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 大葱炒肉热量/卡路里940千卡 | |||
1、瘦肉切片,放入酱油、五香粉腌制入味
2、大葱洗净,滚刀切段
3、冷锅热油,下入大葱翻炒,加入少量酱油,变色捞出。
4、少油炒肉,变色后放入翻炒过的大葱,加入适量翻炒几下后出锅,开造!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、降低胆固醇等功效;可与明虾、海虾、粳米搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、补肾气、止消渴等功效;可与大蒜、茄子、芒果搭配;与牛排、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、血管硬化、高脂血症等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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