| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 石榴花炒腊肉热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于砍柴202分钟消耗的热量360 | |||||
1、新鲜石榴花瓣洗净去心
2、入开水煮5一8分钟，捞出用清水泡1到2天，中途换水3到5次，去除石榴花涩味
3、备好腊肉及各种配料
4、油锅炒香姜蒜及花椒，干辣椒
5、放腊肉炒
6、加石榴花炒至水份干
7、加入青椒丝及蒜苗段炒香，加入少许盐
8、加入六月香豆瓣酱翻炒均匀起锅
9、装盘，开吃!
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、镇吐、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、驱虫、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、防感冒等功效；可与鸡蛋、包菜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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