| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 蓝莓蛋糕卷热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡,相当于蹦床292分钟消耗的热量210 | |||||
1、蛋黄蛋清分离。装蛋白的盆必须干净无水无油
2、蛋黄盆里倒入玉米油、牛奶搅拌混合均匀
3、筛入低粉，切拌混合均匀
4、手动搅拌混合均匀，直至顺滑无干粉颗粒
5、蛋白里滴几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。此时预热烤箱170度
6、打发好的蛋白取三分之一到蛋黄糊盆里混合均匀
7、将上一步混合好的蛋糕糊再倒入剩下的蛋白盆里全部翻拌均匀，不要画圈圈
8、将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，稍微抹平表面
9、轻震几下震出大气泡
10、放进烤箱中层，170度15分钟左右
11、出炉后倒扣烤网上放凉，微热撕去底部油纸
12、抹上蓝莓国家卷起就可以了 不抹果酱原味也挺好吃的~
13、撰写制作步骤
14、撰写制作步骤
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、海虾、茼蒿搭配；与豆奶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与巧克力、番茄酱、杨梅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、美容等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
