| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 171千卡 | 533千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 我的戚风蛋糕热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡,相当于上课332分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备材料
2、蛋黄加糖
3、打至泛白
4、分多次加入油和水搅打均匀
5、筛入面粉
6、搅拌均匀
7、打发成鱼眼泡加糖
8、打至干性发泡
9、倒立不掉
10、加香草精
11、搅拌均匀
12、倒入蛋糕模中震两下，上下火150度烤五十分钟
13、出炉震两下，倒扣晾凉后脱模
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、肥牛、西红柿搭配；与雪莲果、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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