| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 咖喱炒意面热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于建筑11分钟消耗的热量330 | |||||
1、煮意面
水开后放少许盐，放意面；煮7-8min关火，捞出过凉备用；
2、紫甘蓝切丝，梗和叶片分开切；
3、胡萝卜切丝；
4、锅中少许底油；放入胡萝卜丝；
5、煸炒至变色；
6、放入紫甘蓝梗，翻炒几下；
7、放入甘蓝叶；
8、翻炒均匀；
9、放一大勺咖喱粉，少许生抽；
10、翻炒均匀；
11、倒入沥干水的意面，加适量盐调味；
12、翻匀后加入青菜心；
13、翻匀即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、利尿等功效；可与黄豆、香菜、菠菜搭配；与苹果、醋、杏相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与虾米、紫菜、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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