| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 173千卡 | 138千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 鸡蛋炸酱面热量/卡路里1613千卡 | |||

1、鸡蛋打入碗中,把黄酱用水调稀备用

2、锅中放入油加热

3、将鸡蛋放入锅中滑炒

4、把黄酱放入炒好的鸡蛋中

5、放入少量冰糖,会增加酱的口感。

6、酱最好用小火熬煮半小时以上再出锅,会更好吃

7、把芹菜切碎当面码

8、下锅煮面,把酱浇在面上。就可以开吃啦

9、搅拌就可以吃啦

10、面条拌匀啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与洋葱、韭菜、基围虾搭配;与兔肉、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有促进骨生成、预防癌症、降血糖等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、平肝降压、祛湿等功效;可与鸭肉、百合、明虾搭配;与河蚬、文蛤、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、生津止渴、清热除火等功效;可与银杏、高粱、银耳搭配;
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