| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 素三丁热量/卡路里378千卡 | |||

1、先把土豆,胡萝卜,南瓜切成丁。

2、热锅凉油放大料瓣炒黑,放葱姜炝锅,分次放入胡萝卜,南瓜翻炒。

3、再放入土豆丁翻炒,片刻后加生抽一勺,耗油三勺,翻炒。

4、添汤把三丁烧熟!

5、最后收汁!盛出。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾利湿、补充营养等功效;可与豆角、牛腩、肥牛搭配;与香雀、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效;可与草鱼、比目鱼、羊排搭配;与樱桃、柠檬、山楂干相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、解毒杀虫、降血压等功效;可与薏米、绿豆、莲子搭配;与带鱼、虾、青蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗菌、降血压等功效;可与瘦牛肉、腹部牛肉、羊肚搭配;与大枣、红枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、帮助消化等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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