| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 326千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 蛋白椰蓉饼热量/卡路里802千卡 | |||

1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。蛋白用筷子打散逐步倒入椰丝盆中。

2、用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。

3、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球,再按扁。排入烤盘。

4、送进预热好的烤箱。150度,20分钟左右。

5、烤好的蛋白椰丝饼,外表香脆内部酥软。

6、成品图。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、改善睡眠、美容等功效;可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配;与菜花、猕猴桃、香椿相克,同食可能会引起不适;
椰丝的热量326千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效;可与菠菜、羊排、丝瓜搭配;与雪莲果、鹅、豆奶相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、促进伤口愈合、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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