| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 养颜冰糖银耳炖雪梨热量/卡路里1373千卡 | |||

1、银耳,尽量选择大朵点的,感觉比小的容易出胶。用水泡发两小时后,撕成小块。雪梨切块,红枣去核。

2、放入锅中,开大火。沸腾后,转小火,炖半小时。加入雪梨,红枣,枸杞,转大火烧开,再炖半小时,加入适量的冰糖,待融化,即可出锅。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、提神、补肾等功效;可与梨、百合、豆腐皮搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、止咳、解酒等功效;可与无花果、冰糖、核桃搭配;与鹅肉、羊排、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、清热除火、润肺等功效;可与白果、草莓、石榴搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、延长寿命、滋肾等功效;可与蚕豆、大闸蟹、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与白菜、薏米、黄豆搭配;与葱、黄瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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