| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 375千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 167千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 巧克力饼干热量/卡路里1357千卡 | |||

1、准备所有食材(黄油提前放在室温下软化)

2、筛入可可粉、面粉

3、揉匀,使黄油和粉完全融合

4、加入糖粉

5、揉成粗颗粒即可

6、加入蛋黄,揉匀,稍微有点粘手

7、揉成你想要的形状

8、裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时定型

9、切片,厚度大约为2-3mm

10、戳几个洞装成是纽扣饼干

11、烤箱预热:150度10分钟
烤温:170度10分钟

12、成品,脆脆的,很不错哟

13、用剩下的蛋白做了一锅蛋白糖
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、保肝解毒、润肺生津等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与茼蒿、圆生菜、海虾搭配;与豆奶、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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