| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 南瓜饼热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡,相当于灭火123分钟消耗的热量720 | |||||
1、南瓜蒸熟后去皮沥水，南瓜水可以另外烹饪，南瓜泥越干越好，可以静置一会儿把南瓜水倒出，反复几次，太湿粉要多加了……
2、南瓜泥加桂花糖和糯米粉粳米粉，揉成面团。建议分次加入，慢慢调整粉的干湿程度
3、豆沙馅20克一个，做成10个，南瓜面团25克一个做成10个
4、南瓜面团包豆沙馅，揉成团
5、过干粉用50克月饼磨具压制而成，干粉的目的防止粘模具，也可以用油代替，干粉可以用任何粉
6、压成型，可以垫牛油纸防粘连。
7、下面10个是加了豆沙馅的，剩下的面团20克一个压成没有馅儿的饼，孩子不喜欢豆沙馅儿，所以这些特意为她做的
8、上锅蒸熟，我用高压锅蒸，一吹气就关火，不然要烂的没型的……
9、豆沙馅南瓜饼成品
10、无馅儿南瓜饼成品
11、完美
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、止虚汗、护发明目等功效；可与红豆、桑葚、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、保护胃粘膜、降血糖等功效；可与枣（鲜）、糙米、虾皮搭配；与青蟹、海虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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