| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1031克 | 黄金菠菜卷热量/卡路里1132千卡 | |||

1、胡萝卜切丁。

2、香菇切丁。

3、豆皮切碎。

4、菠菜焯水。

5、鸡蛋摊皮。

6、将肉末、胡萝卜、香菇、豆皮、在锅里一起炒熟。

7、像做寿司一样将蔬菜卷起。

8、卷后的效果。

9、切段摆盘。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增进健康、增强抗病能力等功效;可与香油、牡蛎、魔芋搭配;与豌豆、豆腐、猪肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋饼的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含磷,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效;可与南瓜、鸡腿菇、木瓜搭配;与羊肝、牛排、百合相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、促进消化等功效;可与比目鱼、西瓜、菠菜搭配;与柠檬、山楂、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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