| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里1328千卡 | |||

1、准备好食材

2、把蛋打好装碗里,西红柿切好,西红柿尽量切小一点,这样容易炒出红油

3、平底锅加热后倒适量油,把鸡蛋液铺在平底锅上,蛋煎好后用锅铲切块装碗备用。因为有油烟所以图片拍出来有点模糊(是公司宿舍,肯定没有油烟机的,亲们凑合着看哈)

4、锅里加适量食用油,把西红柿倒进去炒出西红柿汁(一般称红油啦)

5、西红柿炒出红油后把蛋倒进去一起炒,把西红柿汁炒进鸡蛋里入味。

6、西红柿跟鸡蛋炒的差不多的时候往锅里放两碗水,之后把挂面铺在上面盖好锅盖煮滚(我做的是2个人的分量)

7、面条一定要煮熟(没有白芯)

8、好啦,出锅装碗就可以吃啦,做法是不是超级简单呢?一般不要用加其他口味重的调料,早餐清淡一点好。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、预防高血压、帮助消化等功效;可与圆白菜、菜花、卷心菜搭配;与香菇、河蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效;可与桂圆肉、丝瓜、圆生菜搭配;与鹅蛋、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有健脾、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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