| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 紫薯奶油卷热量/卡路里1924千卡 | |||
 热量1924千卡,相当于上课1069分钟消耗的热量108 | |||||
1、低粉分次加入水，搅拌均匀
2、搅拌成薄薄的面糊，舀一勺可以轻松滴下来
3、不粘锅放一点点油
4、倒入少许面糊用木铲子摊成薄薄的面饼，一面稍干后即可翻面
5、翻面
6、面饼好了之后取出备用
7、在做面饼时蒸熟紫薯
8、取出紫薯放入碗中，加入淡奶油
9、淡奶油不要一下子加的太多，以免过稀，分次慢慢加
10、倒成紫薯泥
11、将紫薯泥加到面饼上
12、抹匀
13、从一头卷起
14、切段装盘即可食用，紫薯的香味跟淡奶油的香味淡淡的混合在了一起很好吃
15、趁热吃哦
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、补虚乏、抗癌等功效；可与大米、芹菜、排骨搭配；与蛋黄、西红柿、青蟹相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强活力等功效；
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