| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 凉拌菠菜热量/卡路里1030千卡 | |||

1、菠菜洗净

2、备好料

3、水烧开,先把梗烫熟

4、再把菠菜叶烫熟

5、用凉水放凉

6、锅里倒油接着放料,盐也放入

7、放入花生末,放入料

8、调好装盘
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、促进生长发育、增强抗病能力等功效;可与花生、海蜇、海带搭配;与蜂蜜、鳝鱼、豌豆相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防癌、润肺化痰、止血等功效;可与粳米、红枣、芹菜搭配;与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、降低胆固醇等功效;可与咖哩牛肉干、双孢蘑菇、牛五花肉搭配;与千页豆腐、冬枣、腐竹相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、慢性咽喉炎、促进骨骼发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、促进消化等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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