| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 553千卡 | 553千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 百合干 | 克 | 79千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 百合腰果虾仁热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡,相当于练武术137分钟消耗的热量790 | |||||
1、虾仁泡好，除去沙筋，洗净。最好买虾自己剥出虾仁，我是因为下雨没出去，就用家里有的冻虾仁了，比较小。
2、腰果备好，我买的现成的，熟的，如果是生的，需要炸一下炸熟。
3、虾仁洗净，用适量盐，料酒，半个蛋清，玉米淀粉拌匀备用。
4、百合干用开水泡软，洗净。
5、葱花，姜片切好备用。
6、锅内放油，炒香葱花，放入腌制的虾仁，加入适量盐和绵白糖，翻炒后加入百合，炒几下，再加入腰果，再翻炒均匀。
7、出锅。
8、成品。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、催乳、提高性功能等功效；可与大白菜、娃娃菜、龙须菜搭配；与芹菜、圣女果、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、杀菌、消水肿等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、清痰、止咳等功效；可与肥牛、青椒、西红柿搭配；与甲鱼 、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、润肠通便等功效；
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