| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 麻香小酥肉热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡,相当于爬泳210分钟消耗的热量480 | |||||
1、里脊肉切成指头粗大小的条条
2、鸡蛋 面粉 淀粉 麻椒粉 五香粉 盐加适量水搅拌成糊状备用
3、把切好的里脊肉倒入调好的面糊中搅拌均匀腌上十分钟后放油锅里炸成金黄后捞出
4、这是已经炸好的小酥肉
5、炸好的肉放到碗里 放上八角 香叶 茴香 生姜 葱 还有之前调好的花椒水 均匀的浇在碗里 上锅蒸20分钟就好啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、银鱼、苋菜搭配；与红薯、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、益气生津等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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