| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 2658千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1214克 | 干煸小虾热量/卡路里4481千卡 | |||

1、将小虾洗净,水分沥干。

2、找一个干净的容器,将鸡蛋打入并搅拌均匀。

3、放入小虾

4、放入面粉跟盐,搅拌均匀。

5、油锅热后,将小虾分两次倒入炸。炸的时候要不停的翻动,这样的炸虾火候均匀酥脆。由于操作不便的原因,没能拍照。如果不喜欢配料的朋友,这样吃也很美味,能品出虾的原汁原味。

6、将配料切好

7、在锅中放一点点油,油热后放入辣椒翻炒。

8、倒入炸好的小虾

9、放入香菜葱花继续翻炒

10、出锅
小虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、增强免疫力、促消化等功效;可与火龙果、燕麦、韭菜花搭配;与苦瓜、橙子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与苋菜、小米、百合搭配;与豆浆、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
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