| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 韩式蛋包饭热量/卡路里792千卡 | |||

1、事前准备好材料并将其切成丁备用。鸡蛋打散成蛋液备用。

2、炒锅加热并倒入少量油后放入事前准备好的配料进行翻炒。

3、翻炒过程中放入米饭在进行翻炒后倒入空碗备用。

4、在平底锅中倒入少量油并将事前准备好的鸡蛋倒入锅中摊成鸡蛋饼状。

5、待蛋液即将凝固时,在蛋皮一侧放入炒好的米饭。

6、将蛋皮对折,整好形,将边缘压紧,略煎定型出锅即可。

7、将裹好蛋包饭平整的倒入碟子上并根据个人喜好放入番茄酱或其他酱料。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、洋葱、辣椒搭配;与茶叶、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、治疗高血压、美容等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、降血脂、预防高血压等功效;可与牛肉、小米、羊肉搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与鳕鱼、莴笋、绿豆芽搭配;与樱桃、西红柿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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