| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 胡麻油 | 克 | 1035千卡 | 900千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 家常拌凉菜热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡,相当于保龄球运动589分钟消耗的热量180 | |||||
1、将水烧开，将豆制品倒入煮2分钟，别煮过了。
2、胡萝卜切丝，葱切好备用。
3、将菜装盘，上面撒上芝麻、盐，倒入适量的酱油、醋、香油。
4、呛油：将少量胡麻油烧开。
5、将烧开的油浇到备盘的菜中，根据自己的喜好再加入辣椒油拌匀即可开吃。
6、胡萝卜也可换成木耳，做法是一样的，味道也很好。
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、润肠燥、治疗高血压等功效；可与枸杞子、香蕉、核桃搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、祛风润肠、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促进血液循环、降血糖、促进消化等功效；可与圆白菜、花菜、北极虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与芦荟、菌菇、牛五花肉搭配；与豆腐干、油皮、苦菊相克，同食可能会引起不适；
胡麻油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗氧化、降血压、治疗高血压等功效；
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