油酥烧饼的热量和减肥功效

1、准备面粉和温水。

2、和面，边和边加水，面可以和的稍微硬点，这个还得靠手感。针对新手可以先用筷子搅拌，省的粘满手面黏住，等差不多了再用手和。

3、和成大概这样。

4、盖盖等发面。

5、准备油酥，舀半勺面。

6、放点十三香、1勺盐。

7、锅中放油大火加热。

8、油热后倒入面中。

9、和匀，放置晾凉（油放多少看面糊状态进行调整，如果油放多了面糊稀了可以再加点面粉）。

10、凉后呈这个状态。

11、醒大概2个半小时即可，揉面。

12、搓成长条。

13、揪成几小块。

14、将小块面搓成小长条，摁扁。

15、擀成长条。

16、均匀刷一层油酥（刷均匀，不然会咸）。

17、卷卷（边卷可以边抻着卷，层多好吃）。

18、卷到头儿。

19、立起来。

20、立起来。

21、摁扁。

22、此时锅里倒油，小火热锅。

23、擀成圆形。

24、对折一下。

25、再对折一下，变成三角形。

26、擀扁。

27、下锅，让饼都粘上油。

28、翻面，盖上锅盖，再翻面，再盖盖儿，如此反复几次。

29、出锅。