| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 香菇酱拌面热量/卡路里911千卡 | |||

1、水烧开,汆芦笋,水里加盐滴点橄榄油。捞出;下面。煮好后放好配菜。吃的时候加点辣椒油拌匀即可。
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血脂、除湿下气、消食化滞等功效;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、增进食欲、预防高血压等功效;可与大闸蟹、冬瓜、海参搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补铁、消水肿、增强免疫力等功效;与红糖、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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