皮蛋火腿粥的热量和减肥功效

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与丝瓜、南瓜、白菜搭配；与菊花、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、润喉、中和胃酸等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降低胆固醇、预防高血压、抗癌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；