| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 炒鸡蛋热量/卡路里793千卡 | |||

1、先把鸡蛋打入碗中,搅拌,不要太用力,这样的话鸡蛋就会失去弹性

2、在鸡蛋液中加入一点冷水,少许盐

3、然后再加几滴白酒,就这几滴就可以让炒出来的蛋不仅颜色鲜黄,吃起来更是松软味香

4、锅中放入油,油热后倒鸡蛋液,让鸡蛋受热均匀,不要着急把鸡蛋炒碎,就这样
5、最后在出锅前,放点醋,这样炒出来的鸡蛋也会非常的鲜美!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗衰老、生津止渴等功效;可与土豆、虾米、豆腐搭配;与菠菜、山药、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与圆白菜、莴笋、草鱼搭配;与冬虫夏草、辣椒、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与桂圆、百合、桂圆肉搭配;与鹅蛋、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清理胃水、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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